Η Κυριακή Σπανού είναι σκηνοθέτις.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Κάσσυ (2018), Από σταθμό σε σταθμό (2018), Έξοδος (2015), Frida's pornography (2015).