Η Λεία Βιτάλη είναι συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ροστμπίφ (2018), Ο ένατος γάμος της γηραιάς κυρίας (2017), Ζεϊμπέκικο (2015), Νύχτα στην εθνική (2016).