Η Λεία Βιτάλη είναι συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ροστμπίφ (2018), Ζεϊμπέκικο (2015), Ο ένατος γάμος της γηραιάς κυρίας (2017), Νύχτα στην εθνική (2016).