Η Ματίνα Νικολάου είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Όταν σβήνουν τα φώτα (2017), Βερβερίτσα (2018), Βερβερίτσα on tour (2019), Ο μπαμπάς (2015), Οι απώ πάνω (2016), Κοκο...μπλόκο (2016).