Ο Παύλος Σταυρόπουλος είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Φρεναπάτη (2010), Εμίλια Γκαλότι (2010), Προς τον κύριο Φράνκλιν Α. Φορντ, 27/12/67 (2017), Η Διαθήκη του Σαίξπηρ (2016).