Η Ποπέτα Σούκου είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η κυρά της θάλασσας (2018), Περί εκτός ορίων έρωτος (2017), 19η Μαϊου (2015), Ντ΄ Εόν (2019).