Ο Σταύρος Βόλκος είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Billy Elliot the Musical (2015), Ρωμαίος και Ιουλιέτα (2016), Ο μικρός πρίγκιπας (2016), Η παπλωματού (2016).