Ο Θόδωρος Γράμψας είναι ηθοποιός και σκηνοθέτης.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ιστορίες από το δάσος της Βιέννης (2019), Η ανάκριση (2013), Δεσποινίς Μαργαρίτα (2018), Το τέλος του καλοκαιριού (2016).