Ο Θωμάς Γιαννάκης είναι φωτογράφος. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Oταν ο Παζολίνι συνάντησε το αγόρι που του πρόσφερε το θάνατο (2015), DemonStraitor (2016), Noise (2017).