Η Αιμιλία Κακουριώτη είναι σκηνογράφος και ενδυματολόγος.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Lacrimosa ή το Απέπρωτο (2016), Παιχνίδια ή ένα φερμουάρ που έχει κολλήσει (2016), La Ultima Noche ή Οι Καρχαρίες (2013).