Η Αιμιλία Μηλιού είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Αλίφειρα (2024), Ερμιόνη | Γλειφιτζουρίζειν εστί φιλοσοφείν (2022).