Η Ανούσκα Οικονόμου είναι χορογράφος. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις JAZZ FOR KIDS: Η ιστορία ενός ρυθμού (2018), Οι τρεις κοσμοναύτες (2018), Κατακλυσμός (2019).