Η Ανθή Σοφοκλέους είναι ενδυματολόγος και σκηνογράφος.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Καμπανέλλης: Ένας «Πανηγυρικός» και ένας «Επικήδειος» (2018), Ένας πανηγυρικός και ένας επικήδειος (2016), Θεόφιλος (2020).