Η Αντωνία Οικονόμου είναι σκηνοθέτις, χορογράφος, χορεύτρια.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Όνειρο Καλοκαιρινής Νύχτας (2019), Holy Father (2018), Σύνθεση για έξι σώματα (2020), Αγαπητή απουσία, αντίο (2022).