Η Ασημίνα Αναστασοπούλου είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Τρεις αδελφές (2020), Ένας Ήρωας του καιρού μας (2018), Πιστεύω στους μονόκερους (2020), Ηλέκτρα (2018).