Η Δάφνη Παπαϊωάννου είναι σκηνογράφος και ενδυματολόγος.
Έχει συμμετάσχει στις παρκάτω παραγωγές, Savior ή Σωτήρ (2015), Θέατρο Επί. Κολωνώ, Σκηνογράφος και Ενδυματολόγος, Όμικρον, ένα γράμμα για τον Θεο, (2016), Θέατρο Actas Studio, Σκηνογράφος και Ενδυματολόγος, Αντιγόνη (2016), Εθνικό Θέατρο, Βοηθός σκηνογράφου και ενδυματολόγου, Τρωάδες σήμερα (2016), Θέατρο οδού Κεφαλληνίας, Βοηθός σκηνογράφου και ενδυματολόγου, Δαιμονισμένοι (2017), Εθνικό Θέατρο, Βοηθός σκηνογράφου, Η Τελετή (2017), Θέατρο Μπιπ, Σκηνογράφος και Ενδυματολόγος, Ο Θερισμός (2017), Εθνικό Θέατρο, Βοηθός σκηνογράφου και ενδυματολόγου, Η Τάξη μας (2017), Εθνικό Θέατρο, Βοηθός σκηνογράφου.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Δαιμονισμένοι (2017), Θερισμός (2017), Αντιγόνη (2016), Η τάξη μας (2017).