Ο Δημήτρης Γκιολές είναι φωτογράφος.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η Ποντικοπαγίδα (2020), Ξυπόλυτοι στο πάρκο (2020).