Η Ειρήνη Κανακάκη είναι συγγραφέας.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η Άδεια Παρένθεση (2019), 2.500 χρόνια SAN TA MUTRA MAS (2020), Yes Manity 2042 (2012), Yesmanity (2013).