Η Έλλη Σαρρή είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Τα κακορίζικα (2019), Ελέφαντας (2019), Η μωβ ομπρέλα (2019).