Η Εύα Ζουμπουνέλλη γεννήθηκε στην Αθήνα.
Απόφοιτος του τμήματος θεατρικών σπουδών του ΕΚΠΑ. Έχει κάνει σπουδές κλασσικού μπαλέτου και γαλλικών. Έχει κάνει σπουδές πάνω στην τεχνική Meisner κι έχει συμμετάσχει στις παραστάσεις "Ηλέκτρα project" και "Τρωάδες season" σε σκηνοθεσία Όλγας Τζωρτζ.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι η παράσταση Η Σημασία να Είναι Κανείς Ειλικρινής (2018).