Ο Γιώργος Μακρής γεννήθηκε στη Μυτιλήνη το 1948. Σπούδασε Πολιτικές επιστήμες στο «Πάντειο» Πανεπιστήμιο και στο New York University (MSc in International Relation 1976-1978) και απέκτησε διδακτορικό δίπλωμα στην Κοινωνική Δημογραφία στο Παιδαγωγικό Τμήμα του ΑΠΘ το 1996. Μοίρασε 31 χρόνια επαγγελματικής σταδιοδρομίας μεταξύ της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας της Ελλάδος (ΕΣΥΕ) και της Γενικής Γραμματείας Νέας Γενιάς. Κατά τη διάρκεια της δικτατορίας των συνταγματαρχών συνδέθηκε με αρκετούς μουσικούς και τραγουδιστές του «Νέου κύματος», μέσα από επαγγελματικές δραστηριότητες και άρχισε να μαθαίνει μόνος του κιθάρα, γεγονός που συνεχίζεται, μέχρι σήμερα. Από το 1998 μέχρι το 2000 υπήρξε μαθητής της Εκκλησιαστικής μουσικής του «Συλλόγου προς διάδοση της Εθνικής Μουσικής» του Σίμωνα Καρά και μέλος της χορωδίας του Συλλόγου. Από το 2001 μέχρι το 2006 υπήρξε μαθητής του Πρωτοψάλτη Παναγιώτη Μαρούλη, στο Ωδείο «Μουσικοί Ορίζοντες» και μέλος του Βυζαντινού χορού «Πρωτοψαλτών και Λαμπαδάριων». Το 2001 μαζί με τη Φωτεινή Καράμπαμπα, τον Γιάννη Κουτσαυλή (Γιουβάν), τον Κώστα Σπύρου και την Χρυσάνθη Χρονίδου δημιούργησε το λαϊκό σχήμα των «Παραπεταμένων». Μαζί με την Φωτεινή Καράμπαμπα δημιούργησαν το 2009 το διεθνές σεμινάριο συνάντηση για το ρεμπέτικο στη Σκύρο. Από το 2014 συμμετέχει σε θεατρικές παραστάσεις ως ηθοποιός και έχει συγγράψει 3 βιβλία και σκηνοθετήσει 4 θεατρικά έργα.