Ο Γιώργος Λιάκος είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Samotnosc (2018), Λιθουανία (2018), Στην εξοχή (2018), Parrot (2020).