Ο Ουμπέρτο Έκο είναι συγγραφέας.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Το Όνομα του Ρόδου (2020), Οι τρεις κοσμοναύτες (2018).