Η Σ. Μουδάτσου είναι μουσικός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο Λύκος κάνει bullying (2020), Μπες στα παπούτσια μου (2024), Μια τελεία... είναι μόνο η αρχή! (2024).