Ο Σίμος Παπαναστασόπουλος είναι σκηνοθέτης.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η Ιδέα (2017), 2 Ιστορίες Επιλεκτικής Μνήμης (2016), Σάλπιγγα του Αγγέλου (2017), Κορσάζ (2017).