Η Σόνια Πουλή είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Το σπίτι της Μπερνάρντα Άλμπα (2019), Ένας Ράφτης για τις Κυρίες (2018).