Ο Σωτήρης Μπουκοτσός γεννήθηκε στις 26 Νοεμβρίου 1992 (ηλικία 31 χρονών) στη Θεσσαλονίκη.
Έχει σπουδάσει στο Τμήμα Εμπορίας και Διαφήμισης στη Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, απ' όπου αποφοίτησε το 2014.
Το 2007 συμμετείχε στην παράσταση "Κατά φαντασίαν ασθενής" του Μολιέρου σε σκηνοθεσία της Άννας Γιαννακίδου. Το 2008 στην παιδική παράσταση "Περπατώ εις το Δάσος" σε σκηνοθεσία Άννας Γιαννακίδου. Το 2009 στην παράσταση "Η Αρκούδα" σε σκηνοθεσία της Άννας Γιαννακίδου. Το 2010 στην παράσταση "Ρωμαίος και Ιουλιέτα 30 χρόνια μετά" σε σκηνοθεσία της Άννας Γιαννακίδου.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι η παράσταση Μαύρη κωμωδία (2016).