Ο Στέφανος Σάμιος είναι φωτογράφος.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο Καραφλομπέκατσος και η Σπυριδούλα (2018), Η απαγωγή της Τασούλας: μια ποιητική μυθιστορία (2019), Ορφανά (2023), Χορευτική Πανούκλα (2022).