Ο Στέλιος Γούτης είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο καιρός των χρυσανθέμων (2018), Το ζαφείρι του Κασμίρ (2019), Ο χορός του θανάτου (1993), Τα Χριστούγεννα του Σκρουτζ (2021).Στην τηλεόραση συμμετείχε στη σειρά Το Καφέ της Χαράς (2020).