Ο Θεόφραστος Σακελλαρίδης είναι συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο Βαφτιστικός (2019), Βαφτιστικός (2017), Σατανερί (2014).