Η Άννα Ευθυμίου είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο γλάρος (2015), ΣΤΕΛΛΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ: ΙΖΑΝΤΟΡΑ ΝΤΑΚ (2019), Οι προστάτες (2022), Απόλυτη μαγεία (2023).