Η Αργυρώ Χιώτη είναι σκηνοθέτις, ηθοποιός, δραματουργός, χορεύτρια.

Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Απολογίες 4&5 (2018), Νερό της Κολωνίας (2019), Χαλεπάς (2022), Αίματα (Bloods) (2014).