Η Καίτη Μανωλιδάκη είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η μεγάλη χίμαιρα (2017), Γιούγκερμαν (2018), Το ευχαριστημένο (2018).