Η Κατερίνα Διδασκάλου είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η πόρνη από πάνω (2019), Cabaret (2018), Γκέμμα (2018), Ασκητική (2015).Στον κινηματογράφο συμμετείχε στις ταινίες Ευτυχία (2019), Μικρά όμορφα άλογα (2020).Στην τηλεόραση συμμετείχε στις σειρές Άγριες Μέλισσες (2019), Έτερος Εγώ: Χαμένες...