Με σπουδές σε Δραματική Σχολή Ωδείου Αθηνών, από όπου αποφοίτησε το 2013. Η Κατερίνα Γιαννοπούλου είναι απόφοιτη του Ωδείου Αθηνών. Το 2017 σκηνοθέτησε «Το γελοίο σκότος» του Wolfram Lotz στην Πειραματική Σκηνή του Εθνικού Θεάτρου, παράσταση που συμμετείχε στο New Greek Wave στη Βρέμη της...