Ο Μανώλης Ιωνάς είναι σκηνοθέτης, ηθοποιός, δραματουργός.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Οι 12 ένορκοι (2016), Καπετάν Μιχάλης (2022), Χορτοφάγος Τίγρης (2018), Αφήστε μου την Άνοιξη (2019).