Η Αθανασία Κουρκάκη είναι ηθοποιός. Γεννήθηκε στην Καρδίτσα. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Το δαχτυλίδι της μάνας (2018), Ο πρίγκιπας και ο φτωχός (2018), Η δύναμη του σκότους (2017), Γιαννούλα η Κουλουρού (2019).Στην τηλεόραση συμμετείχε στη σειρά Άγριες Μέλισσες (2019).