Η Νίκη Ελευθερίου είναι ενδυματολόγος και σκηνογράφος.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Κάποτε ένας πυροβολισμός (2018), Ταξίδι στην έρημο...προς Βορ(ρ)ά (2019), Η στρίγγλα έγινε αρνάκι; (2019), Ο Σιμιγδαλένιος (2020).