Ο Πάνος Σαρδέλης είναι μουσικός και μουσικός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Βάκχες (2018), Το Θείο Τραγί (2017), Ύψωμα 731 (2019), Το 21 (2016).