Ο Σοφοκλής Μπιμπής είναι φωτογράφος.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Οι κάτω απ’ τ’ αστέρια (2021), Ο Επιθεωρητής (2020), Το Σκάκι (2018), Four No Reason (2020).