Η Ελένη Σταυράκη είναι ηθοποιός. Γεννήθηκε στις 2 Ιουλίου 1984 (ηλικία 39 χρονών) στην Αθήνα με καταγωγή από την Πάρο.
Είναι κόρη της συγγραφέως Μοσχούλας Κοντοσταύλου και του καθηγητή Πανεπιστημίου Δημητρίου Σταυράκη.
Αποφοίτησε από τη Δρματική Σχολή Βεάκη το 2008 και από το Τμήμα Δημοσιογραφίας και ΜΜΕ του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου το 2012. Επίσης, παρακολούθησε το Εργαστήρι Παιδαγωγικής Θεάτρου και Θεατρικού Παιχνιδιού του Θεάτρου Ημέρας.
Είχε πρωταγωνιστήσει στις παραγωγές του Θεάτρου "Βαφείο" από το 2010 μέχρι το 2016, μεταξύ των οποίων είναι το "Creve Coeur" του Τ.Ουίλλιαμς (Δις Γκλουκ), ο "Βασιλιάς Ληρ" του Σαίξπηρ (Κορντέλια) και το "Κλάξον Γιούχα και Παλιάτσοι" του Ντάριο Φο (Λουτσία), στο πλάι του Γιώργου Βούρου και της Μαρίας Σκούπα. Πιο πρόσφατη θεατρική συμμετοχή: "Η Κυρά της Θάλασσας" του Ίψεν στο Θέατρο Εκάτη (Μπόλετ), σε σκηνοθεσία Β. Λουρμπά. Τηλεοπτικές εμφανίσεις: Άξιον Εστί, ΕΡΤ2, (Β.Βασιλικός-Τ. Παπαγιαννίδης). Ασχολείται με την παιδαγωγική και την εμψύχωση στον τομέα του θεατρικού παιχνιδιού από το 2016.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η κυρά της θάλασσας (2018), Κλάξον, Γιούχα και Παλιάτσοι (2016), Βασιλιάς Ληρ (2014), Τζέλα, Λέλα, Κόρνας και ο Κλεομένης (2023).