Ο Νικόλαος Καραγκιαούρης είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις MOBY DICK (2020), Κλάρα Σούμαν (2018), Ο μολυβένιος στρατιώτης (2017), Δαίμονες (2013).