Η Κάτια Γκουλιώνη είναι ηθοποιός. Γεννήθηκε το 1981 (ηλικία 43 χρονών) στην Αθήνα.
Αριστούχος της Δραματικής Σχολής Αθηνών του Γ. Θεοδοσιάδη. Το 2004 έπαιξε στο έργο «Προσεχώς» στο θέατρο Βικτώρια σε σκηνοθεσία Ν. Καραγέωργου. Το 2005/2006 ήταν μέλος του «Στούντιο υπό το μηδέν» του Νίκου Καραγέωργου και συμμετείχε στις παραστάσεις «Play-back» σε σκηνοθεσία του ίδιου. Το 2007 σκηνοθετεί και παίζει στην παράσταση «House» στο Booze cooperativa και στην συνέχεια στο θέατρο «Ροές». Το 2008 πρωταγωνιστεί στην ταινία του Άγγελου Φραντζή «Μέσα στο δάσος» και την ίδια χρονιά σκηνοθετεί και παίζει στην παράσταση «Baby» στο Booze cooperative. To 2009 πρωταγωνιστεί στην κινηματογραφική performance «Μέσα στο δάσος» στο φεστιβάλ Αθηνών. Το 2010 πρωταγωνιστεί στο «Reunion» του David Mamet σε σκηνοθεσία Γρηγόρη Ρέντη στο θέατρο «Τόπος Αλλού», συμμετέχει στην ταινία «Ζητείται ψεύτης» του Ιεροκλή Μιχαηλίδη και συνεργάζεται με τον εικαστικό Θοδωρή Προδρομίδη, στην έκθεση νέων καλλιτεχνών με τίτλο «ROOMS 2010» σε διοργάνωση της γκαλερί Καππάτος. Το 2011 πρωταγωνιστεί στις κινηματογραφικές ταινίες μικρού μήκους «Fireworks» του Giacomo Abruzzesse σε συνεργασία με την «Fresnoy studio national des arts contemporains», «Χαμένο κορίτσι» του Νίκου Πάστρα, «Αρουντέλ» της Κωνσταντίνας Κοτζαμάνη και «Αποστάσεις» του Γρηγόρη Ρέντη. Το 2012 συμμετείχε στα "Berlinale talent campus" και στο "Sarajevo talent campus". Επίσης έπαιξε στο εικαστικό project "Got to be real" του Άγγελου Φραντζή, το οποίο συμμετείχε στην Biennale της Βενετίας καθώς και την ταινία "Άγριο θηρίο" που προέκυψε από αυτό. Το 2013 πρωταγωνιστεί στην παράσταση "PODWORKO" σε σκηνοθεσία Krzystof Garbaczewski στην Πολωνία και το 2014 σκηνοθετεί την παράσταση "Ευτυχισμένες μέρες στους τεφρούς κήπους" στο θέατρο 104. Το 2015 πρωταγωνίστησε στην ταινία του Άγγελου Φραντζή "Σύμπτωμα" και συμμετείχε στην ταινία "Nemesis" του Theo Alexander. Το 2017 έπαιξε στην ταινία «Πολυξένη» της Δώρα Μασκλαβάνου όπου κατείχε τον ομώνυμο ρόλο και κέρδισε για την ερμηνεία της το βραβείο Α' γυναικείου ρόλου στην Ακαδημία κινηματογράφου. Το 2018 πρωταγωνιστεί στην ταινία του Άγγελου Φραντζή "Still River" που βρίσκεται στο στάδιο του post production και παίζει στην θεατρική παράσταση του Γιάννη Χουβαρδά "Κάζιμιρ και Καρολίνα".
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Κάζιμιρ και Καρολίνα (2018), Σωτηρία με λένε (2023), Σπασμένο γυαλί (2018), Καλλιόπη, ο δρόμος των τεράτων (2019).
Στον κινηματογράφο συμμετείχε στις ταινίες Ακίνητο Ποτάμι (2018), Ευτυχία (2019), Πολυξένη (2017), Σύμπτωμα (2015), Μέσα στο Δάσος (2010).Προτιμώ την πρόβα από την παράσταση
Η ηθοποιία είναι ένα παιχνίδι για μεγάλους
Με ιντριγκάρει να ερευνώ και να βρίσκω πράγµατα που δεν φανταζόµουν γύρω από έναν ρόλο που έχω αναλάβει
Η τέχνη μπορεί να σε κάνει και χειρότερο άνθρωπο, μπορεί να σε αφήσει και στα ίδια, αναλόγως πόσο αφήνεις να σε αγγίξει κάτι που βιώνεις στην τέχνη. Γιατί μπορεί να μην είσαι δεκτικός στο να περάσει η ίαση που μπορεί να προσφέρει η τέχνη