Ο Γιώργος Νούσης είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η κωμωδία των παρεξηγήσεων (2018), Άλκηστη (2017), Το τρίτο στεφάνι (2020), Ο θάνατος του εμποράκου (2019).