Η Νεκταρία Γιαννουδάκη είναι ηθοποιός. Γεννήθηκε στις 18 Μαρτίου 1973 (ηλικία 51 χρονών) στα Χανιά. Είναι επίσης δασκαλα αγωγής του λόγου και υποκριτικής.
Αριστούχος απόφοιτη της Ανωτέρας δραματικής σχολής του Ωδείου Αθηνών με τιμητική υποτροφία κατά τη διάρκεια της φοίτησής της. Επίσης, είναι απόφοιτη της φιλοσοφικής σχολής...