Ο Νίκος Καπέλιος είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο αγαπητικός της βοσκοπούλας (2016), Πυρκαγιές (2019), Festen - Οικογενειακή γιορτή (2017), Οικογενειακή Γιορτή (Festen) (2016).