Ο Μανώλης Δούνιας είναι σκηνοθέτης, ηθοποιός, δραματουργός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Απόψε αυτοσχεδιάζουμε (2018), Όνειρο Καλοκαιρινής Νύχτας (2019), Αύγουστος (2017), Καλιγούλας (2017).